في إطار المجهودات المبذولة من أجل تجويد الإطار التشريعي والتنظيمي المؤطر لقطاع المخابز والحلويات بالمغرب، تستعد الفيدرالية المغربية للمخابز والحلويات بشراكة مع جمعية الواحة الخضراء للتنمية والديمقراطية لتنظيم يومين دراسيين بمدينة ورزازات، وذلك يومي 5 و6 يوليوز 2025، تحت شعار:
“قانون المخابز والحلويات: التحديات وجودة المنتوج”.

وسيشكل هذا اللقاء المهني مناسبة لفتح نقاش موسّع بين مختلف المتدخلين في القطاع، من مهنيين، ومنتخبين، وفاعلين قانونيين، وممثلين عن الغرف المهنية، حول سبل تطوير وتأهيل القطاع على المستوى التشريعي، ورفع التحديات المرتبطة بالإنتاج والتسويق والجودة، في ظل الإكراهات التي تعرفها الساحة الاقتصادية والاجتماعية.

كما سيتم خلال هذين اليومين عرض مجموعة من المحاور المهمة، من بينها قراءة في الإطار القانوني الحالي المنظم للمخابز والحلويات، ومناقشة دفتر التحملات كآلية لضبط الجودة والخدمات، إضافة إلى تقديم تجربة جماعة ورزازات في هذا المجال.

ويُنتظر أن يُخصص اليوم الثاني لمناقشة المسودة الأولى من مذكرة ترافعية تروم تجويد القوانين المنظمة للغرف المهنية المرتبطة بالقطاع، في أفق رفعها إلى الجهات المعنية قصد الترافع المؤسساتي.

ويأمل المنظمون أن يُشكل هذا اللقاء خطوة عملية نحو بلورة أرضية قانونية عادلة ومحفزة لمهنيي المخابز والحلويات، تضمن تحسين شروط العمل والرفع من جودة المنتوج بما يستجيب لتطلعات المواطنين ويساير تطورات السوق.