سجلت أسعار بيض الاستهلاك عودة تدريجية للارتفاع في عدد من الأسواق المغربية، عقب مرحلة شهدت تراجعاً حاداً بلغ خلالها السعر عند باب الضيعة مستويات قياسية تراوحت بين 0.20 و0.40 درهم. ويعود هذا التحول إلى تغيرات طرأت على توازن العرض والطلب؛ بعد فترة أغرقت فيها الضيعات السوق بإنتاج مكثف لتغطية الطلب متأثرة بارتفاع أسعار اللحوم الحمراء، قبل أن يقع انكماش حاد في الاستهلاك أضر بالمنتجين.

وفي هذا الصدد، أوضح خالد الزعيم، رئيس الجمعية الوطنية لمنتجي بيض الاستهلاك، أن الأسعار الحالية (بين 0.60 و0.80 درهم في الضيعة) تظل غير كافية لتغطية تكاليف الإنتاج المرتفعة الناجمة عن أسعار الأعلاف، محذراً من أن استمرار الخسائر قد يدفع عدداً من المربين إلى تقليص الإنتاج، وهو ما سينعكس سلباً على حجم العرض ويؤدي لارتفاعات إضافية مستقبلاً.

من جانبه، أكد بوعزة الخراطي، رئيس الجامعة المغربية لحقوق المستهلك، أن البيض منتج يخضع لمنطق السوق الحر والعرض والطلب، مشدداً على أن الإشكال الحقيقي يكمن في اختلالات سلاسل التوزيع، والنقل، والتخزين التي تفتقر للمعاير الصحية ومراكز التلفيف المعتمَدة. ودعا الخراطي إلى تشديد الرقابة على المسالك التجارية وضمان إشهار الأسعار لحماية القدرة الشرائية للمواطنين وتفادي الممارسات العشوائية.