سجلت أسعار بيض الاستهلاك في الأسواق المغربية موجة ارتفاع جديدة بعد أسابيع من الاستقرار والتراجع؛ حيث قفز السعر من مستويات 60 سنتيماً للبيضة الواحدة ليصل إلى ما بين 80 و90 سنتيماً بالجملة والتجزئة المتوسطة، فيما تجاوز حاجز الدرهم إلى 1.5 درهم للبيضة الواحدة في بعض المناطق.

وأرجع مهنيون هذا التحول السعري إلى تعافي مستويات الطلب واستعادة نسق الاستهلاك المعتاد عقب فترة انخفاض حاد شهدت وفرة في العرض وتراجعاً للإقبال، خاصة خلال فترة عيد الأضحى؛ وهي الظروف التي كانت قد أرغمت المنتجين سابقاً على بيع المخزون بأثمان منخفضة لتفادي تلف المنتج نتيجة ارتفاع الإنتاج واختلال ميزان العرض والطلب.