في إطار جهوده للنهوض بالتكوين المهني ودعم الإدماج الاقتصادي والاجتماعي للفئات الهشة، نظّم التعاون الوطني، يوم الإثنين 23 يونيو الجاري، الامتحان النهائي لنيل دبلوم التخرج في شعبة فن الطبخ والحلويات لفائدة 36 متدربة ومتدربًا من مركز المساعدة الاجتماعية تصومعيت بورزازات، وذلك في إطار برنامج تكويني ميداني بشراكة مع جمعية المشكاة، وبتعاون مع الجمعية الرائدة The Skilled Chef المتخصصة في فنون الطبخ والتكوين.

عرف هذا الامتحان حضور ممثلين عن الشركاء المؤسساتيين والجمعويين، وأطر التكوين المهني، إلى جانب لجنة تحكيم مختصة سهرت على تقييم المستفيدين في الجانبين النظري والتطبيقي.

انطلقت الاختبارات بجزء نظري همّ المفاهيم الأساسية لفن الطبخ، تقنيات الإعداد والتقديم، شروط السلامة الصحية داخل المطابخ، والتدبير الغذائي. بعد ذلك، مرّ المتدربون إلى الامتحان التطبيقي الذي شمل تحضير أطباق متنوعة تمثل حصيلة التكوين الذي تلقوه طيلة الموسم التكويني 2024-2025.

وقد أبان المستفيدون عن كفاءات مشرفة في تقنيات الطبخ وتنسيق الأطباق واحترام معايير الجودة والنظافة، ما يعكس جودة التأطير والتكوين الذي تلقوه تحت إشراف فرق مهنية متخصصة.

وأكد المتدخلون في ختام هذا الموعد التكويني أهمية مثل هذه المبادرات في دعم التمكين الاقتصادي للفئات في وضعية هشاشة، داعين إلى مواصلة دعم هذه البرامج وتوسيعها لتشمل عددًا أكبر من المستفيدين والمستفيدات، خاصة في المهن الواعدة التي تعرف طلبًا متزايدًا في سوق الشغل.