يواصل عدد من المهنيين والفاعلين في قطاع اللحوم الحمراء بالمغرب عمليات استيراد العجول المخصصة للذبح، في خطوة تهدف إلى الحفاظ على استقرار الأسعار في السوق الوطنية وتفادي أي ارتفاعات جديدة قد تمس القدرة الشرائية للمستهلك المغربي.

وبحسب مصادر مهنية مطلعة، فإن السوق البرازيلية ما تزال الوجهة الرئيسية للاستيراد، نظرًا لتوازن أسعارها مقارنة بالأسواق الأوروبية، وهو ما يدفع المستوردين المغاربة إلى التركيز عليها بشكل أكبر خلال هذه الفترة.

ووفق المعطيات المتوفرة، فإن حوالي 70 في المائة من إجمالي واردات اللحوم الحمراء بالمغرب تأتي من البرازيل، في حين لا تتجاوز نسبة اللحوم المستوردة من أوروبا 30 في المائة، مما يعكس التحول الاستراتيجي في توجهات الفاعلين بالقطاع نحو مصادر أكثر ملاءمة من حيث التكلفة.

وعلى مستوى الأسعار بالجملة، تتراوح أثمان اللحوم المستوردة من البرازيل بين 70 و75 درهمًا للكيلوغرام الواحد، بينما تصل أسعار اللحوم الإسبانية والمحلية إلى ما بين 85 و90 درهمًا، لترتفع عند البيع بالتقسيط إلى ما بين 90 و130 درهمًا، حسب الجودة والمنطقة.

وتأتي هذه المستجدات في وقت يرتقب فيه المهنيون ارتفاعًا في الطلب على اللحوم الحمراء خلال الأسابيع المقبلة، تزامنًا مع موسم الصيف الذي يعرف تنظيم حفلات الأعراس والمناسبات العائلية، إضافة إلى ارتفاع عدد السياح الوافدين على المملكة.

ويُذكر أن أسعار اللحوم الحمراء كانت قد شهدت ارتفاعًا ملحوظًا عقب عيد الأضحى الأخير، الذي عرف إقبالًا كبيرًا من طرف الأسر المغربية على شراء اللحوم بعد إلغاء نحر الأضاحي هذا العام، ما تسبب في ضغط إضافي على العرض المتوفر.

وتبقى عملية الاستيراد، وفق المهنيين، إجراءً حيويًا لتوازن السوق، وضمان وفرة العرض، وتفادي أي اختلال قد يؤثر سلبًا على استقرار الأسعار في ظل الطلب المتزايد.