قدم المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (ONSSA) مجموعة من التوصيات المتعلقة باقتناء وحفظ لحوم الدجاج، بهدف ضمان احترام شروط السلامة الصحية خلال مراحل التسوق والنقل والتخزين.

ودعا المكتب المستهلكين إلى التأكد من أن لحوم الدجاج التي يقتنونها مصدرها مجازر مرخصة من طرف ONSSA أو وحدات مرخصة لتحضير لحوم الدجاج، تفادياً للمخاطر المرتبطة بالمنتجات غير المراقبة.

كما أوصى باحترام شروط عرض لحوم الدواجن الطرية، التي ينبغي أن تحفظ في درجة حرارة لا تتجاوز 6 درجات مئوية، بما يضمن الحفاظ على جودتها وسلامتها.

ونصح ONSSA باقتناء لحوم الدجاج في المرحلة الأخيرة من عملية التسوق، ثم وضعها مباشرة داخل أكياس بلاستيكية مخصصة لهذا الغرض، لتفادي تلوث باقي المشتريات.

وبعد الانتهاء من التسوق، يُنصح بإدخال لحوم الدجاج إلى الثلاجة في أقرب وقت ممكن، مع الاحتفاظ بها داخل أكياس محكمة الإغلاق لمدة لا تتجاوز ثلاثة أيام.